Asparagus, dalam pengertian umum, adalah suatu jenis sayuran dari satu spesies tumbuhan genus Asparagus, terutama batang muda dari Asparagus officinalis. Asparagus telah digunakan sejak lama sebagai bahan makanan karena rasanya yang sedap dan sifat diuretiknya. Dengan adanya sifat diuretik tersebut, asparagus berkhasiat untuk memperlancar saluran urin sehingga mampu memperbaiki kinerja ginjal. Asparagus merupakan sumber terbaik asam folat nabati, sangat rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol, serta mengandung sangat sedikit natrium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber rutin, suatu senyawa yang dapat memperkuat dinding kapiler.
Asparagus rendah kalori, tidak mengandung kolesterol dan sangat rendah sodium. Ini juga merupakan sumber yang baik untuk vitamin B6, kalsium, magnesium dan seng, dan sumber yang sangat baik serat, protein, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, asam folat, besi, fosfor, kalium, tembaga, mangan dan selenium. Asam amino asparagina berasal dari asparagus, tanaman asparagus kaya akan kandungan bahan yang satu ini.
Asparagus termasuk dalam jenis sayuran yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Makanan dengan bahan asparagus termasuk sup asparagus bisa dibilang memiliki cukup banyak penggemar. Sebab asparagus memiliki rasa segar yang unik.
Selain itu, tahukah Anda bahwa asparagus juga kaya akan serat, vitamin, asam folat, dan mineral seperti kromium? Semua zat ini bermanfaat untuk mendetoks tubuh Anda dari berbagai macam racun serta dapat mencegah radikal bebas.
Tak cukup sampai di situ saja, berikut adalah manfaat sehat lainnya yang bisa Anda dapatkan dari asparagus
Karena rendah kalori, asparagus baik sebagai menu diet. Selain itu kandungan serat yang tinggi di dalamnya juga dapat membuat perut Anda cepat terasa kenyang.
Selain mengandung nutrisi seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, asparagus juga mengandung vitamin A, C, E, dan K yang baik untuk mendukung kesehatan penderita diabetes.
Anda merasa gairah seksual Anda menurun? Cobalah untuk mengonsumsi asparagus. Hal ini disebabkan karena asparagus termasuk ke dalam afrosidiak alami yang dapat meningkatkan kehidupan seksual Anda.
Asparagus mengandung asam amino yang dikenal dengan sebutan asparagin. Zat ini bersifat diuretik dan membantu tubuh mengeluarkan garam melalui urin.
Tak banyak yang tahu bahwa asparagus mengandung bakteri baik di dalamnya sehingga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Asparagus mengandung senyawa yang disebut dengan glutathione yang membantu dalam meminimalkan karsinogen, zat penyebab kanker dari dalam tubuh.
Banyak petani asparagus mengatakan bahwa asparagus ditanam tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya. Sehingga sayuran ini cenderung aman untuk dikonsumsi.
Jadi, Anda bingung dengan pilihan menu makan siang hari ini? Cobalah untuk makan asparagus dan dapatkan manfaat sehat di atas
